1. En un tazón pequeño aplasta el(los) aguacate(s) con un tenedor.
2. Sazona el(los) aguacate(s) con sal y pimienta al gusto. Pruébalo y agrega más si es necesario.
3. Calienta un sartén no pegajoso a fuego bajo y agrega el aceita en spray. Después, gentilmente rompe el(los) huevo(s) y ponlo(s) sobre el sartén. Tápalo y espera a que se cocine a tu gusto.
4. Unta el aguacate molido sobre el(los) pan(es) tostado(s). Se recomienda recién tostado.
5. Pon el(los) huevo(s) sobre el(los) pan(es) tostado(s).
6. Finalmente, puedes agregar un poco más de sal y pimienta, el gérmen de alfalfa y los tomatitos cherry al gusto.
7. ¡Terminamos! 🍞🥑

‍

‍