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Recetas

Tacos de lentejas

Tacos de lentejas

Cena vegetariana fácil de preparar. Ideal para poner música suave y relajarse al cocinarla entre semana después del trabajo.

Momento del día
Almuerzos y Cenas
TIEMPO
30-35 mins
Tacos de lentejas

Instrucciones

  1. En un sartén, agrega el aceite de oliva y calienta a fuego medio-medio alto.
  2. Agrega la cebolla y cocina 5 minutos hasta que la cebolla se ablande.
  3. Agrega el ajo y cocina un poco hasta que percibas el aroma.
  4. Agrega las lentejas secas y el caldo. Condimenta con el chile en polvo, la sal, el comino y la paprika. Revuelve y mezcla.
  5. Espera a que hierva y después baja la flama a medio-bajo. Tapa el sartén y déjalo reposar 25-30 mins hasta que las lentejas estén suaves.
  6. Cuando ya casi esté puedes empezar a calentar las tortillas un poco por ambos lados.
  7. Vierte un poco de las lentejas sobre cada tortilla para formar los tacos.
  8. Sirve y presenta la salsa y los limones en recipientes pequeño por separado.
  9. ¡Listo! 🌮
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