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Sopa Fresca de Frutas

Sopa Fresca de Frutas

Una sopa no tiene que ser aburrida ni mucho menos caliente. Esta versión con frutas es ideal para el verano.

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TIEMPO
15 mins
Sopa Fresca de Frutas

Instrucciones

  1. Reserva una cucharada de trocitos de papaya. Toda la demás métela al procesador de alimentos con 280 g de las fresas y tritúralo todo hasta obtener un puré. Pasa el puré a una jarra de vidrio y refrigéralo por 10 minutos.
  2. Reserva una cucharada de trocitos de melón. Todo lo demás mételo al procesador de alimentos con la mitad de la menta, el jengibre y el almíbar de jengibre. Tritúralo todo hasta obtener otro puré. Pasa el puré a una jarra y refrigéralo por 10 minutos.
  3. Reparte en platos hondos. Una mitad de cada puré. Agrega cubitos de hielo. Agrega la fruta reservada en partes iguales junto con los arándanos y el resto de la menta.
  4. ¿Habías probado una sopa así de fresca?
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