2 piezas papaya peladas sin semillas y en trozos pequeños
300 g fresas desinfectadas sin las hojitas
1 pieza melón verde pelado sin semillas y en trozos pequeños
4 cucharadas menta las hojas frescas
1 cucharada almíbar de jengibre
1 pieza jengibre caramelizado
100 g arándanos
Utensilios
Procesador de alimentos
Jarra de vidrio
Platos hondos
Instrucciones
Reserva una cucharada de trocitos de papaya. Toda la demás métela al procesador de alimentos con 280 g de las fresas y tritúralo todo hasta obtener un puré. Pasa el puré a una jarra de vidrio y refrigéralo por 10 minutos.
Reserva una cucharada de trocitos de melón. Todo lo demás mételo al procesador de alimentos con la mitad de la menta, el jengibre y el almíbar de jengibre. Tritúralo todo hasta obtener otro puré. Pasa el puré a una jarra y refrigéralo por 10 minutos.
Reparte en platos hondos. Una mitad de cada puré. Agrega cubitos de hielo. Agrega la fruta reservada en partes iguales junto con los arándanos y el resto de la menta.
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