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Sopa de Chicharrón

Sopa de Chicharrón

Una sopita caliente para estos fríos. Aquí la receta perfecta. Crujiente y llena de sabor.

Momento del día
Almuerzos y Cenas
TIEMPO
40 mins
Sopa de Chicharrón

Instrucciones

  1. Para la base: Asa todos los ingredientes y licúa junto con el caldo. Pasa la mezcla a una olla y calienta hasta que hierva. Reserva.
  2. Para la sopa: En una olla agrega el chicharrón prensado a fuego medio-bajo y deja que saque grasa. Esa grasa ponla en un sartén y sofríe la cebolla, el chile güero y el ajo.
  3. Combina todo con la base de la sopa y el chicharrón. Mete a la licuadora, muele y cuela. Regresa a la olla y sazona.
  4. Sirve en platos hondos individuales.
  5. ¡Un abrazo para el estómago y el corazón!
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