De Italia para el mundo. El pesto y la pasta son sinónimo de sabor, aroma y color. Sorprende a tus seres queridos con este clásico platillo con todo el sabor de Liguria.
Tuesta los piñones en el sartén a fuego alto por 5 minutos moviendo sin aceite y luego pícalos bien. Pela y pica los dientes de ajo finamente. Lava, escurre y pica finamente las hojas de albahaca.
Mezcla los piñones, el ajo, la albahaca y el queso parmesano y poco a poco ve añadiendo poco a poco el aceite de oliva. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta.
Cuece la pasta al dente. Escurre y reserva.
Pon la pasta en el sartén, calienta a fuego medio y mezcla con el pesto. Sirve en platos individuales.
Excelente. Bon Appetit!
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