4 piezas puerros grandes limpios partidos por la mitad a lo largo
3 cucharadas aceite de oliva extra virgen
1 cucharada perejil fresco picado
- - Sal de mar y pimienta negra recién molida
Utensilios
Horno
Charola para horno
Brocha de cocina
Instrucciones
Precalienta el horno a 250º centígrados. Acomoda los puerros en la charola que queden en una sola capa, no encimados. Píntalos con el aceite de oliva muy bien hasta por entre las hojas. Esparce el perejil por encima. Salpimenta. Dales vuelta y repite los mismos pasos. Puedes salpimentar y espolvorear con parmesano en polvo.
Ásalos en el horno de 15 a 20 minutos dándoles vuelta con cuidado una vez o hasta que se empiecen a chamuscar las orillas. Sirve enseguida.
Así de fácil y así de rico.
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