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Portobellos con Queso Ricotta a las Hierbas

Portobellos con Queso Ricotta a las Hierbas

Los hongos portobello tienen un sabor exquisito y muy peculiar. En esta receta se combina perfecto con perejil fresco y ricotta.

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TIEMPO
35 mins
Portobellos con Queso Ricotta a las Hierbas

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 200ºC. Separa los tallos de los portobellos y reserva. Pon los portobellos en un refractario para horno y con una brocha de cocina píntalos con el aceite.
  2. Tritura en el procesador de alimentos los tallos de los portobellos junto con el echalote, el perejil y el cebollín. Salpimenta si lo deseas.
  3. Pon la mezcla en un bowl mediano, añade el queso ricotta y mezcla bien.
  4. Sobre los portobellos reparte la mezcla y hornea de 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernos y burbujeen.
  5. ¡Listo! Sirve y disfruta.
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