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Portobellos Rellenos de Espinaca y Queso de Cabra
Una cena ligera y vegetariana ideal para cenar en casa con tu familia o amigos.
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Momento del día
Almuerzos y Cenas
TIEMPO
20-30 mins
Ingredientes
2 piezas
hongo portobello
3/4 tazas
espinaca
picada y cocinada
1/4 tazas
queso de cabra
1 diente
ajo
prensado
1 cucharada
mantequilla
ó ghee
- -
aceite de oliva
- -
sal
al gusto
- -
pimienta
al gusto
Utensilios
Horno
Recipiente para mezclar
Recipiente para hornear
Servilletas de Cocina
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°C.
Limpia los hongos portobello con una servilleta de papel húmeda.
Voltea los hongos y remueve las raíces moviendo de adelante hacia atrás.
Utiliza una cuchara para rascar y remover las laminillas del portobello, ten cuidado de no romper las orillas.
En un tazón, combina el queso de cabra, la mantequilla derretida, el ajo prensado y mezcla hasta que quede suave.
Agrega la espinaca, la sal y la pimienta al gusto.
Moja la parte inferior de los hongos en aceite de oliva y coloca sobre la bandeja de hornear.
Rellena los hongos uniformemente con la mezcla que preparaste.
Hornea por 10-15 mins a 350°C.
¡Listo, haz terminado!
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