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Pechugas Mariscal

Pechugas Mariscal

Exquisitas pechugas de pollo servidas en una cama de arroz con azafrán. Una verdadera delicia.

Momento del día
Almuerzos y Cenas
TIEMPO
40 mins
Pechugas Mariscal

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 180º centígrados.
  2. En un sartén grande con tapa calienta a fuego medio el aceite. Agrega el arroz y mézclalo con el aceite. Dora por un minuto sin dejar de mover. Agrega el caldo y el azafrán. Tapa. Cuando esté listo mezcla con la crema. Reserva en un refractario.
  3. En un plato hondo tritura el ajo hasta hacerlo puré y agrega la mantequilla. Mezcla bien. 
  4. Deshuesa las pechugas y parte en dos cada una. Una con la mantequilla cada mitad y acomoda sobre el arroz en el refractario. Hornea por 15 minutos. 
  5. Adorna con berros frescos en el centro.
  6. Bon Appétit!
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