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Panes de Arándano

Panes de Arándano

Estos crujientes bollos son ideales para acompañar un buen café mañanero antes de comenzar tu día.

Momento del día
Desayunos
TIEMPO
40 mins
Panes de Arándano

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 200ºC. Engrasa con un poco de mantequilla una bandeja para horno. Mezcla la harina con la levadura y la sal en un bowl grande y pásala por la coladora hacia otro bowl. Con tus manos bien limpias incorpora la mantequilla hasta que la mezcla parezca pan molido. Agrega el azúcar extrafina y los arándanos y mezcla todo muy bien.
  2. Bate el huevo y viértelo en el bowl. Mézclalo todo muy bien con tus manos hasta que quede todo muy bien incorporado. Pasa la masa a una tabla de madera espolvoreada con harina y amasa con suavidad por 1 o 2 minutos.
  3. Presionándola suavemente con la palma de tus manos dale forma circular. Corta triángulos pequeños en tamaños igual y ponlos en la bandeja. Con una brocha de cocina pinta cada triángulo con la leche y esparce el azúcar morena por encima.
  4. Hornea los panes por 20 minutos o hasta que suban y estén dorados. Deja enfriar y sirve con mantequilla.
  5. ¡A desayunar!
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