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Panecillo de Puré de Papa

Panecillo de Puré de Papa

Exquisitos panecillos para el desayuno. Una exquisita combinación entre pan y puré de papa. Ideal para llenar el corazón y el estómago por la mañana.

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TIEMPO
1 h
Panecillo de Puré de Papa

Instrucciones

  1. Hierve las papas hasta que estén tiernas y luego hazlas puré con un poco de leche y mantequilla. Incorpora el perejil, el estragón picado y salpimienta al gusto. Precalienta tu horno a 200° centígrados.
  2. Coloca la harina, el huevo, la leche y un poco de sal en el procesador de alimentos hasta obtener una crema semilíquida.
  3. Agrega media cucharadita de aceite vegetal en cada uno de los moldes pequeños. Colócalos en una charola para hornear y hornea de 2 a 3 minutos hasta que el aceite esté muy caliente.
  4. Trabajando deprisa, agrega un poco de la crema semilíquida (4 cucharaditas) en cada molde. Añade una buena cucharada de puré de papa y luego vierte por encima la misma cantidad de la crema restante en cada molde. Hornea de 15 a 20 minutos hasta que los panecillos se hinchen y tomen un color dorado.
  5. Usando una palita de madera, saca con mucho cuidado los panecillos de sus moldes y colócalos en un plato extendido para servirlos calientes.
  6. ¡Perfecto! Los panecillos están listos.
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