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Omelette de Claras

Omelette de Claras

Este sano omelette es toda una experiencia de color y sabor. Fácil, rápido y excelente para cada mañana.

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15
Omelette de Claras

Instrucciones

  1. En un sartén antiadherente asa el pimiento con la piel hacia abajo hasta que empiece a chamuscarse. Ásalo por todos lados. Mételo en una bolsa de plástico y deja que se enfríe. Luego pélalo y córtalo en trocitos.
  2. Bate las claras de huevo en un plato hondo junto con las cebolla, la sal y la pimienta.
  3. Atomiza el aceite en la sartén antiadherente y enciende a fuego medio. Echa la mezcla de huevo y sin mover deja cocinar por 3 minutos o hasta que haya cuajado despegando los bordes con una palita de madera de vez en cuando.
  4. Troza el queso de cabra formando una línea sobre el omelette y esparce el pimiento y la albahaca por encima. Dobla a la mitad y sirve en un plato. Adorna con albahaca y cebollín.
  5. ¡Qué rico! Ahora, a disfrutar.
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