Pon agua en el sartén y en el pocillo y calienta hasta hervir.
Cuando hierva el agua del sartén, agrega los asparragos y cocina por 2-3 mins hasta que estén tiernitos y drena.
Cuando este hirviendo el pocillo, baja la flama a fuego bajo y espera a que dejen de salir burbujas.
Con una cuchara revuelve el agua hasta crear un remolino.
Rompe un huevo en el tazón y mientras el remolino continúa añade lentamente el huevo. Déjalo en el agua por tres minutos o hasta que la clara se cocine. Repite esto con todos los huevos.
Envuelve los asparragos con el jamón o el salmón.
Coloca los huevos pochados sobre el pan tostado, condimenta con sal y pimienta al gusto. Sirve junto con los asparragos.
¡Listo! 🍳
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