En una olla agrega el agua y las semillas de anís. Hierve a fuego medio. En esa misma agua agrega el piloncillo en trozos. Espera a que se deshaga moviendo constantemente con una palita de madera. Reserva.
Mezcla bien la masa, la manteca y la harina en un bowl grande. Agrega poco a poco el agua de piloncillo y anís a la mezcla hasta obtener una textura tersa. Agrega más harina si se necesita.
Forma bolitas con tus manos bien limpias y aplana con tus manos hasta que quede una tipo tortilla gruesa. Fríe en aceite muy caliente a fuego medio hasta que se infle. Retira del fuego y terminaste.
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