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Gorditas de Anís

Gorditas de Anís

Para acompañar con un rico café de olla. Todo el sabor del México tradicional.

Momento del día
Desayunos
TIEMPO
30 mins
Gorditas de Anís

Instrucciones

  1. En una olla agrega el agua y las semillas de anís. Hierve a fuego medio. En esa misma agua agrega el piloncillo en trozos. Espera a que se deshaga moviendo constantemente con una palita de madera. Reserva.
  2. Mezcla bien la masa, la manteca y la harina en un bowl grande. Agrega poco a poco el agua de piloncillo y anís a la mezcla hasta obtener una textura tersa. Agrega más harina si se necesita. 
  3. Forma bolitas con tus manos bien limpias y aplana con tus manos hasta que quede una tipo tortilla gruesa. Fríe en aceite muy caliente a fuego medio hasta que se infle. Retira del fuego y terminaste.
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