1 ½ tazas jugo de mandarina para la gelatina de mandarina
1 taza agua para la gelatina de mandarina
¾ taza azúcar para la gelatina de mandarina
28 g grenetina hidratada y derretida para la gelatina de mandarina
- - Ralladura de mandarina para la gelatina de mandarina
½ taza queso crema para la gelatina de naranja
1 taza leche para la gelatina de naranja
1 taza jugo de naranja para la gelatina de naranja
¼ taza leche condensada para la gelatina de naranja
- - Ralladura de naranja para la gelatina de naranja
28 g grenetina hidratada y derretida para la gelatina de naranja
- - Gajos de mandarina para decorar
Utensilios
Olla mediana
Palita de madera
Molde grande para gelatina
Licuadora
Instrucciones
Para la gelatina de mandarina calienta el jugo de mandarina con el agua en una olla mediana. Agrega el azúcar y disuelve. Agrega la ralladura y calienta por 5 minutos. Finalmente agrega la grenetina y reserva.
Vierte en el molde un poco de la mezcla y refrigera hasta cuajar. Una vez cuajada, coloca los gajos de mandarina y cubre con el resto de la gelatina de mandarina. Refrigera por 30 minutos o hasta cuajar.
Para la gelatina de naranja licúa el queso crema, la leche, el jugo de naranja, la leche condensada, la ralladura de naranja y agrega la grenetina lentamente.
En el mismo molde vierte la gelatina de naranja y refrigera por 1 hora o hasta cuajar. Desmolda y decora con gajos de mandarina.
¡Perfecto! A disfrutar.
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