500 g pasta fusilli ya cocida escurrida y reservada en un bowl
- - Aderezo italiano
2 tazas calabacitas cortadas en mitades
1 taza pimiento morrón amarillo en cubitos
500 g pechuga de pollo
- - Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas mantequilla
2 piezas dientes de ajo grandes picados finamente
1 ½ tazas tomates cherry partidos a la mitad
1 cucharada de orégano fresco
Utensilios
Brocha de cocina
Parrilla o asador para estufa
Tabla de madera
Sartén mediano
Ensaladera
Instrucciones
Con una brocha de cocina pinta las calabazas con el aderezo italiano sobre la tabla de madera. Salpimenta y asa en la parrilla a fuego medio-alto por 5 minutos. Haz lo mismo con los pimientos amarillos.
Pinta el pollo con el aderezo italiano, sazona con sal y pimienta y asa por 15 minutos. Corta en tiras y reserva.
Calienta un sartén mediano a temperatura media y derrite la mantequilla. Sofríe el ajo, la pasta cocida, los tomates cherry, las calabacitas, los pimientos amarillos y el orégano por 5 minutos. Salpimenta al gusto.
Sirve la pasta en una ensaladera grande y coloca al centro de la mesa.
¡La cena está servida!
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