½ kg papas cambray cocidas y cortadas en trozos grandes
3 piezas dientes de ajo picados
2 cucharaditas tomillo fresco picado
2 cucharaditas romero fresco
2 cucharaditas orégano picado
4 piezas filete de res 250 g cada uno
Utensilios
Sartén grande
Instrucciones
En un sartén grueso a fuego medio-alto coloca el aceite de oliva y la mantequilla. Añade la mitad de las hierbas y el ajo, así como las papas. Fríelas hasta que estén doradas, retira del sartén sin tirar el aceite y coloca los filetes. Cocina hasta que tengan el punto de cocción que prefieras. Añade el resto de las hierbas picadas y sirve de inmediato.
¡Buen provecho!
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