3 piezas pimientos morrón rojo, amarillo y uno verde sin semillas y cortados en cubitos
¾ pieza pepino grande pelado sin semillas y cortado en cubitos
2 piezas cebollín picado
½ taza menta fresca picada
½ taza cilantro fresco picado
2 piezas pan pita integral
85 g queso feta desmenuzado
1 pieza limón el jugo para el aderezo
3 cucharadas aceite de oliva extra virgen para el aderezo
½ cucharadita semillas de comino un poco molidas para el aderezo
1 pieza diente de ajo picado para el aderezo
- - Pimienta negra recién molida opcional para el aderezo
Utensilios
Ensaladera
Frasco de vidrio con tapa
Pala de madera
Parrilla o asador para estufa
Tabla de madera
Instrucciones
En la ensaladera pon todos los trozos de pimiento, el pepino y el cebollín. Agrega la menta y el cilantro y revuelve con una pala de madera suavemente.
En el frasco de vidrio vierte el jugo de limón junto con el aceite, el comino y el ajo. Sazona con pimienta. Cierra y agita bien. Agrega el aderezo a los ingredientes en la ensaladera, remueve y reparte en cuencos en partes iguales.
Precalienta la parrilla o el asador para estufa a fuego medio. Tuesta los panes de 1 a 2 minutos cada lado o hasta que se inflen o calienten. En la tabla córtalos en trozos y esparce el pan sobre la ensalada.
¡Qué rico! Sirve y vive la experiencia de sabor.
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