3 piezas dientes de ajo pelados y picados finamente
1 pieza cebolla blanca picada finamente
120 g queso de cabra
60 ml crema light o reducida en grasa
4 piezas hojas de epazote
- - Sal y pimienta al gusto
Utensilios
Sartén grande o parrilla
Sartén mediana
Palita de madera
Platos extendidos
Instrucciones
Sazona los trozos de diezmillo con sal y pimienta. Cocínalos a fuego medio en una sartén grande o parrilla por 5 minutos cada lado durante 20 minutos hasta que se vea jugosa. No dejes que se seque o se queme.
En una sartén mediana por separado calienta la mantequilla a fuego medio-bajo y saltea el ajo y la cebolla. Añade la crema, el queso de cabra desmoronado y las hojas de epazote. Mezcla con una palita de madera hasta crear una salsa. Sazona con sal y pimienta.
Sirve la carne en 4 platos extendidos y vierte encima la salsa en partes iguales. Decora con hojas de epazote y acompaña con ensalada o tomates cherry
¡Terminaste! Ahora a disfrutar.
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