Un platillo exquisito y nutritivo para toda la familia. Acompañadas con ensalada se equilibra perfecto la frescura con el sabor de estas croquetas. ¡Provecho!
En el procesador de alimentos tritura el pollo con la cebolla, el ajo, el pan y la leche. La mezcla debe quedar lo más seca posible. Incorpora el huevo y sazona con sal y pimienta.
En un bowl mediano vierte el pan molido y mézclalo con el curry en polvo. Con tus manos muy limpias toma trozos de la mezcla de pollo y moldea pequeñas croquetitas. Empaniza cada una en el pan molido con curry.
Fríe las croquetas en un sartén grande de 4 en 4. Sirve doradas y acompañadas de tu ensalada favorita.
¡Delicioso!
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