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Coles de Bruselas con Miel de Abeja, Romero y Avellanas

Coles de Bruselas con Miel de Abeja, Romero y Avellanas

Una bomba de vitamina C explota en tu cuerpo con cada col de bruselas que comes. Esta receta aromática y nutritiva es ideal para tu día a día.

Momento del día
Almuerzos y Cenas
TIEMPO
40 mins
Coles de Bruselas con Miel de Abeja, Romero y Avellanas

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 200º centígrados. Mezcla en un bowl grande las coles con las cucharadas de aceite de oliva, la miel, el vinagre y el romero. Sazona generosamente con sal y pimienta. 
  2. Forra con papel encerado una charola para horno y extiende las coles en una sola capa. Hornea por 25 minutos moviendo de vez en cuando hasta que se caramelicen y al picarlas con un palito o tenedor se sientan suaves. Si se ven secas puedes rociarlas con un poco de aceite de oliva.
  3. Aparte en un sartén antiadherente pequeño a fuego medio tuesta las avellanas por 3 o 4 minutos. Sacude el sartén algunas veces hasta que suelten mucho aroma. Pasa de inmediato a una tabla para picar. Deja enfriar ligeramente y pica en trozos medianos a grandes. 
  4. En un platón o ensaladera coloca las coles y mezcla con las avellanas. Sazona con sal y pimienta y sirve.
  5. ¡Excelente! Seguro se ve genial.
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