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Chilaquiles Vuelve a la Vida

Chilaquiles Vuelve a la Vida

Nada como unos deliciosos y saludables chilaquiles hechos en casa. Comparte una mañana con tus amigos o familia sin que la salud de nadie o el tiempo sean un inconveniente.

Momento del día
Desayunos
TIEMPO
40 mins
Chilaquiles Vuelve a la Vida

Instrucciones

  1. Para la salsa verde; hierve los tomates y los chiles por 10 mins o hasta que cambien de color. Licúa los tomates y los chiles junto con 1/3 del agua que se usó, 1/2 cebolla, el diente de ajo, el consomé de pollo, sal y pimienta y cuando quede una salsa, llévala en una olla y ponla a hervir por otros 10 min.
  2. Hierve la pechuga de pollo y cuando esté cocida y tibia, usa tus manos para deshebrarla.
  3. Sobre una cama de totopos en el plato vierte la salsa verde, agrega una porción de pollo deshebrado o un huevo estrellado y decora queso, yogurt, cebolla y cilantro picado ¡y listo! A disfrutar.
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