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Callo de Hacha en Escabeche

Callo de Hacha en Escabeche

Una entrada excelente que queda perfecta con una o dos cervezas y en buena compañía. Una explosión de mar en tu mesa.

Momento del día
Botanas
TIEMPO
30 mins
Callo de Hacha en Escabeche

Instrucciones

  1. En un sartén mediano a fuego medio vierte un poco de aceite de oliva y fríe los pimientos. Reserva.
  2. Rebana el callo de hacha en rodajas delgadas. Ponlas en un tazón y salpimenta al gusto. Añade la cebolla, el perejil, el resto del aceite y el vinagre. Mezcla todo bien.
  3. Acomoda la preparación en un plato. Ralla el huevo cocido por encima y termina con los pimientos padrón.
  4. ¡Disfruta!
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