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Brochetas de Cordero en Salsa de Yogurt al Tomillo

Brochetas de Cordero en Salsa de Yogurt al Tomillo

El cierre perfecto para cualquier día. Exquisitas brochetas con una salsa de diez.

Momento del día
Almuerzos y Cenas
TIEMPO
35 mins
Brochetas de Cordero en Salsa de Yogurt al Tomillo

Instrucciones

  1. En un bowl grande mezcla la carne, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el cilantro, el comino y la meta. Salpimenta.
  2. Divide la mezcla en porciones iguales y dale forma de salchicha. Ensarta cada una de ellas en las brochetas. 
  3. Para la salsa mezcla en un plato hondo el yogurt con el jugo de limón y la ralladura. Agrega el tomillo y salpimenta.
  4. Precalienta la parrilla o asador para estufa a fuego medio alto. Con una brocha de cocina pinta con el aceite las brochetas y ásalas unos 10 o 12 minutos. Dales vuelta en vez de cuando hasta que estén bien cocidas y doradas. 
  5. Sirve con la salsa de yogurt y los cuartitos de limón.
  6. Rico, ¿no?
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