2 piezas pechugas de pollo ya cocida y desmenuzada
¾ taza kale
8 cucharadas queso crema
1 pieza limón ralladura
2 cucharaditas chía
- - Sal y pimienta opcional
Utensilios
Olla mediana
Cuchara mediana de madera
Instrucciones
Calienta ½ litro de agua agrega. Antes de que hierva, agrega el kale y deja cocer por 1 o 2 minutos, sólo para ablandarlo un poco. Sácalo, deja enfriar y pícalo.
Mezcla todos los ingredientes con una cuchara de madera. Debe quedar muy bien integrados.
Con tus manos bien limpias, toma parte de la mezcla y forma bolitas. Te deben quedar 16. Sirve y acompaña con agua de jamaica o refrigera en un tupper y tenlas listas para el antojo.
Súper fácil y rico, ¿no?
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