¡Qué desayuno! La salchicha italiana y el queso cheddar realzan el sabor del huevo. Como tip, agrega unas gotas y ralladura de limón a la salchicha mientras la cocinas.
1 cucharada cebollín fresco picado y más para adornar
1 cucharada salsa picante
1 taza queso cheddar
- - Sal y pimienta al gusto
200 g salchicha italiana
Utensilios
Horno
Cuchillo
Brocha de cocina
Bowl
Instrucciones
Precalienta tu horno a 180º centígrados.
Corta con un cuchillo en cada baguette un hueco como si quisieras hacer una pequeña lancha o canoa. Saca el migajón y reserva.
Derrite la mantequilla y con ayuda de una brocha de cocina una las baguettes hasta que queden bien empapadas. Hornéalas a 180º centígrados por 5 minutos. Retira pero no apagues el horno aún.
En un bowl rompe los huevos, agrega la crema, el cebollín, la salsa y la mitad del queso cheddar. Salpimenta al gusto y bate con una batidora de mano hasta que todo se integre.
Aparte en un sartén antiadherente desmenuza la salchicha italiana y cocina hasta que suelte grasa y la salchicha esté dorada. Una vez así, acomoda la salchicha dentro de los huecos en las baguettes y llena con la mezcla de huevo. Esparce la otra mitad del queso y hornea nuevamente a 180º centígrados por 15 minutos.
Retira y esparce un poco más de cebollín.
¡Sirve en rebanadas y disfruta!
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