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Arroz a la Poblana

Arroz a la Poblana

Un platillo muy mexicano. Un arroz muy colorido, fácil y lleno de sabor. Para acompañar cualquier carne o pescado.

Momento del día
Almuerzos y Cenas
TIEMPO
1h 5mins
Arroz a la Poblana

Instrucciones

  1. Fríe el arroz en el aceite caliente moviendo constantemente hasta que esté ligeramente dorado.
  2. Aparte, licúa 1 taza de agua, los cubos de caldo de pollo, la cebolla y el ajo.
  3. Vierte a la olla con el arroz y cocina a fuego medio bajo por 3 minutos.
  4. Añade el resto del agua y deja que suelte hervor. Tapa la olla y cocina a fuego bajo por 15 minutos.
  5. Agrega el elote y las rajas, mezcla cuidadosamente. Tapa y cocina nuevamente por 10 minutos más hasta que el agua se haya evaporado por completo y el arroz esté bien cocido.
  6. Deja reposar por 5 minutos y sirve.
  7. Acompaña con unos chilaquiles.
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